En dehors du sport, qu’est-ce qu’une bonne alimentation ?
C’est d’abord une alimentation diversifiée et équilibrée qui :
- apporte les nutriments essentiels
- donne envie de manger
- est suivie régulièrement toute l’année
C’est aussi une alimentation adaptée à l’âge, au sport concerné et surtout à la période d’activité.
Le sport ça demande de l’énergie !
Lorsque tu pratiques un sport, que ce soit de la randonnée ou de l’escalade, il est important de bien te nourrir.
Sachant qu’un sujet sédentaire consomme en moyenne 1500 à 2000 Kcal/jour. Il faudra donc pour une personne de 65/70 kgs avec un sac de 5/8 kgs, 500 Kcal par heures soit 4000 Kcal par jour !
Les conseils du sportif randonneur
Une ration alimentaire doit être équilibrée, suffisamment élaborée et variée pour stimuler ton appétit. Tout cela sans négliger tes contraintes de poids, d’encombrement, de conservation et de facilité de cuisson dont tu disposes.
La dépense calorique d’une course d’une journée est aisément compensée par des vivres de courses, une bonne hydratation et un repas privilégiant les glucides.
Un raid de plusieurs jours t’impose des contraintes de portage, de poids et de volume du sac. Il entraîne un déficit d’apports alimentaires se traduisant par une mobilisation des tissus adipeux et une perte de poids.
Pour te préparer à une randonnée :
Ton repas de la veille sera constitué de glucides lents (pates, semoule, riz, pomme de terre) et te permettra de constituer des réserves d’énergie.
Ton petit déjeuner, quant à lui sera copieux et calorique (pain, beurre, confiture, chocolat, thé, café, gâteaux secs, semoule, yaourts, fromages à pâte cuite). Il sera prit idéalement au moins deux heures avant tout effort.
Pendant la randonnée, penses à faire des pauses pour boire et manger légèrement (fruits secs, pâtes de fruit, lait concentré sucré, gâteaux secs, crème de marrons, barres énergétiques). Les fruits frais t’apportent du sucre et un complément d’hydratation mais sont lourds et peu commodes à transporter.
Les arrêts doivent être brefs pour éviter que tu ne te refroidisse.
Il te faudra réserver pour la fin de la sortie une restauration plus copieuse. Avec notamment une soupe permettant d’apporter hydratation, sels minéraux et des glucides lents.
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